Características generales del cultivo de soya
El origen de la soya se centra en el extremo oriente del continente asiático, y las primeras referencias de esta especie se remontan a la época del emperador Shennong (2838 a. C.), quien menciona la leguminosa en su libro de medicina y explica las grandes bondades conocidas para la época; inclu...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | book part |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/40310 |
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esta especie se remontan a la época del emperador
Shennong (2838 a. C.), quien menciona la leguminosa
en su libro de medicina y explica las grandes
bondades conocidas para la época; incluso, se consideró
como uno de los cinco granos sagrados, junto
con el trigo, la cebada, el arroz y el millo (Bastidas
Ramos, 1983). Hacia 1930, la soya fue utilizada en
América principalmente con fines forrajeros, pues
tan solo el 25 % se dedicaba a la producción de semilla
en EE. UU. En Colombia, en 1929 se introdujo en el
Valle del Cauca, y se iniciaron cultivos comerciales
hacia 1955 (Bastidas Ramos, 1983). |
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