| Summary: | El origen de la soya se centra en el extremo oriente
del continente asiático, y las primeras referencias de
esta especie se remontan a la época del emperador
Shennong (2838 a. C.), quien menciona la leguminosa
en su libro de medicina y explica las grandes
bondades conocidas para la época; incluso, se consideró
como uno de los cinco granos sagrados, junto
con el trigo, la cebada, el arroz y el millo (Bastidas
Ramos, 1983). Hacia 1930, la soya fue utilizada en
América principalmente con fines forrajeros, pues
tan solo el 25 % se dedicaba a la producción de semilla
en EE. UU. En Colombia, en 1929 se introdujo en el
Valle del Cauca, y se iniciaron cultivos comerciales
hacia 1955 (Bastidas Ramos, 1983).
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