Acidez titulable en muestras de leche cruda

La acidez de la leche cruda de vaca es un método común, que tiene como objetivo principal evaluar la acidez desarrollada debido a la proliferación bacteriana, siendo una de las técnicas usadas para inferir la calidad higiénica de la leche. Pese a ser una técnica relativamente simple, existen conside...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
Formato:	Otro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Materias:	Genética y mejoramiento animal - L10 Acidez Leche Bacteria acidoláctica Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8601 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4826 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15990
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/40119

id	RepoAGROSAVIA40119
record_format	dspace
spelling	RepoAGROSAVIA401192025-01-08T15:51:56Z Acidez titulable en muestras de leche cruda Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria Genética y mejoramiento animal - L10 Acidez Leche Bacteria acidoláctica Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8601 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4826 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15990 La acidez de la leche cruda de vaca es un método común, que tiene como objetivo principal evaluar la acidez desarrollada debido a la proliferación bacteriana, siendo una de las técnicas usadas para inferir la calidad higiénica de la leche. Pese a ser una técnica relativamente simple, existen consideraciones en sus mediciones y en la interpretación de los resultados que deben tenerse en cuenta a la hora de determinar la acidez en la leche. En este Video AGROSAVIA lo invita a conocer la metodología para determinar la acidez titulable en muestras de leche cruda, facilitándole al productor del sector lácteo su aplicación e interpretación. Ganado de leche-Ganadería leche 2024-09-13T15:25:43Z 2024-09-13T15:25:43Z 2021-08-30 2021 info:eu-repo/semantics/other Multimedia http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/40119 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa https://youtu.be/_H_gWJRKv5Y?si=qT5YqHOgTz6PJMkj 36732 ; Manual de pruebas rápidas en laboratorios lácteos Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ 5:34 minutos video/mp4 video/mp4 Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection	Repositorio AGROSAVIA
language	Español
topic	Genética y mejoramiento animal - L10 Acidez Leche Bacteria acidoláctica Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8601 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4826 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15990
spellingShingle	Genética y mejoramiento animal - L10 Acidez Leche Bacteria acidoláctica Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8601 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4826 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15990 Acidez titulable en muestras de leche cruda
description	La acidez de la leche cruda de vaca es un método común, que tiene como objetivo principal evaluar la acidez desarrollada debido a la proliferación bacteriana, siendo una de las técnicas usadas para inferir la calidad higiénica de la leche. Pese a ser una técnica relativamente simple, existen consideraciones en sus mediciones y en la interpretación de los resultados que deben tenerse en cuenta a la hora de determinar la acidez en la leche. En este Video AGROSAVIA lo invita a conocer la metodología para determinar la acidez titulable en muestras de leche cruda, facilitándole al productor del sector lácteo su aplicación e interpretación.
author2	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
author_facet	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
format	Otro
title	Acidez titulable en muestras de leche cruda
title_short	Acidez titulable en muestras de leche cruda
title_full	Acidez titulable en muestras de leche cruda
title_fullStr	Acidez titulable en muestras de leche cruda
title_full_unstemmed	Acidez titulable en muestras de leche cruda
title_sort	acidez titulable en muestras de leche cruda
publisher	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
publishDate	2024
url	http://hdl.handle.net/20.500.12324/40119
_version_	1842256214526787584

Acidez titulable en muestras de leche cruda

Ejemplares similares