Implementación de códigos de barras genéticos en un probiótico microbiano. Reporte de caso

Los alimentos funcionales (AF) son fi siológicamente útiles para el hombre y los animales, dado que aportan nutrientes esenciales que ofrecen benefi cios para la salud y reducen el riesgo de enfermedad (FAO, 2002; Aranceta & Gil, 2010). Los AF incluyen los probióticos, prebióticos y simbióticos,...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Pulido Blanco, Víctor Camilo
Otros Autores:	Zenner de Polanía, Ingeborg
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales - U.D.C.A 2024
Materias:	Investigación agropecuaria - A50 Probiótico Código de barras de ADN Microbiología Cepa microbiológica Transversal http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32692 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_dd176cb0 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4800 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_43d865ba
Acceso en línea:	https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1172 http://hdl.handle.net/20.500.12324/39992 https://doi.org/10.31910/rudca.v23.n2.2020.1172