Control de mastitis y manejo del centro de acopio para garantizar la calidad de leche

Control de mastitis y manejo del centro de acopio para garantizar la calidad de leche

La leche es un alimento de alto valor nutricional para el consumo humano, por lo cual en Colombia existen normativas orientadas a garantizar su calidad higiénica y sanitaria; AGROSAVIA contribuye al fortalecimiento de capacidades mediante la difusión y divulgación de técnicas para el control de mast...

Full description

Bibliographic Details
Other Authors: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
Format: Otro
Language:Español
Published: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Subjects:
Enfermedades de los animales - L73
Ganadería lechera
Mastítis bovina
Control biológico de enfermedades
Ganadería y especies menores
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9378
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10274
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_330630
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/39613
Description
Summary:La leche es un alimento de alto valor nutricional para el consumo humano, por lo cual en Colombia existen normativas orientadas a garantizar su calidad higiénica y sanitaria; AGROSAVIA contribuye al fortalecimiento de capacidades mediante la difusión y divulgación de técnicas para el control de mastitis y el manejo del centro de acopio para productores de la cadena láctea del trópico alto.

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