Reducción de riesgos de deterioro en poscosecha

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Reducción de riesgos de deterioro en poscosecha

Los productos hortofrutícolas se exponen a un sin número de factores de deterioro cuyos efectos no se observan inmediatamente, pero son los causantes de la gran mayoría de pérdidas en poscosecha, por lo cual es importante conocerlos y minimizarlos.

Bibliographic Details
Other Authors:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
Format:	Otro
Language:	Español
Published:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Subjects:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Hortaliza cosecha Prevención de enfermedades Hortalizas y plantas aromáticas http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8174 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/39568

Description
Summary:	Los productos hortofrutícolas se exponen a un sin número de factores de deterioro cuyos efectos no se observan inmediatamente, pero son los causantes de la gran mayoría de pérdidas en poscosecha, por lo cual es importante conocerlos y minimizarlos.