Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca
Las lenticelas pueden ser afectadas por diferentes causas, dentro de las cuales están la humedad en el momento de la cosecha, el estrés hídrico, el balance nutricional (principalmente calcio), los daños mecánicos durante la precosecha (roce entre frutos y ramas), la cosecha y la poscosecha. Por...
Otros Autores: | |
---|---|
Formato: | Capítulo |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2024
|
Materias: | |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/39497 |
id |
RepoAGROSAVIA39497 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
RepoAGROSAVIA394972024-07-03T03:01:26Z Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia) Enfermedades de las plantas - H20 Persea americana Enfermedades de las plantas Daño vegetal Fitopatología Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5723 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5962 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49898 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5974 Las lenticelas pueden ser afectadas por diferentes causas, dentro de las cuales están la humedad en el momento de la cosecha, el estrés hídrico, el balance nutricional (principalmente calcio), los daños mecánicos durante la precosecha (roce entre frutos y ramas), la cosecha y la poscosecha. Por lo general, la cosecha es una actividad crítica que puede causar daños físicos o mecánicos a la fruta, por lo tanto no se recomienda realizarla cuando haya lluvia, debido a que las células adyacentes a la lenticela se tornan túrgidas por la humedad y se pueden dañar por la manipulación. El daño de las lenticelas es motivo de preocupación por el efecto adverso sobre la apariencia de la fruta al llegar al mercado y por la posible infección secundaria, que conduce a la pudrición de la fruta (Everett et al., 2008). Gobernación del Cauca Sistema General de Regalías - SGR Aguacate-Persea americana 2024-07-02T20:06:35Z 2024-07-02T20:06:35Z 2023 2023 Capítulo http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/39497 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Colección Alianzas AGROSAVIA 42 69 Alcaraz, M. L., Thorp, T. G., & Hormaza, J. I. (2013). Phenological growth stages of avocado (Persea americana) according to the BBCH scale. Scientia Horticulturae, 164, 434-439. https://doi.org/10.1016/j. scienta.2013.09.05 Bernal Estrada, J. A., & Díaz Díez, D. A. (Comps.). (2020). Actualización tecnológica y buenas prácticas agrícolas (bpa) en el cultivo de aguacate. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (agrosavia). https://doi.org/10.21930/agrosavia.manual.7403831 Bernal, J. A. (2011). Cuarto informe de avance del proyecto: Estudio y evaluación del comportamiento agronómico y productivo de las variedades de aguacate Hass en diferentes pisos térmicos del departamento de Antioquia. Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia. Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación [Icontec]. (2018). Frutas frescas. Aguacate variedad Hass. Especificaciones. https://tienda.icontec.org/gp-frutas-frescas-aguacate-variedad- hass-especificaciones-ntc6345-2019.html Nelson, R. (2018). Avocado. Common avocado quality defects. FruiTrop, (259), 96-101. https://www.fruitrop.com/en/Articles-by-subject/ Quality-defects/2018/Common-Avocado-Quality-Defects Red Agrícola. (2019). El aguacate Hass encuentra su segundo hogar en Colombia. https://www.redagricola.com/co/el-aguacate-hassencuentrasu- segundo-hogar-en-colombia Simko, I., & Piepho, H.-P. (2012). The area under the disease progress stairs: calculation, advantage, and application. Phytopathology, 102(4), 381-389 38691 ; Identificación y manejo de enfermedades que afectan la calidad comercial del fruto de aguacate (Persea americana Mill.) cv. Hass Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf application/pdf C.I Tibaitatá Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Mosquera (Colombia) |
institution |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
collection |
Repositorio AGROSAVIA |
language |
Español |
topic |
Enfermedades de las plantas - H20 Persea americana Enfermedades de las plantas Daño vegetal Fitopatología Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5723 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5962 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49898 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5974 |
spellingShingle |
Enfermedades de las plantas - H20 Persea americana Enfermedades de las plantas Daño vegetal Fitopatología Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5723 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5962 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49898 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5974 Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca |
description |
Las lenticelas pueden ser afectadas por diferentes causas, dentro
de las cuales están la humedad en el momento de la cosecha,
el estrés hídrico, el balance nutricional (principalmente calcio),
los daños mecánicos durante la precosecha (roce entre frutos y
ramas), la cosecha y la poscosecha. Por lo general, la cosecha es
una actividad crítica que puede causar daños físicos o mecánicos
a la fruta, por lo tanto no se recomienda realizarla cuando haya
lluvia, debido a que las células adyacentes a la lenticela se tornan
túrgidas por la humedad y se pueden dañar por la manipulación.
El daño de las lenticelas es motivo de preocupación por el efecto
adverso sobre la apariencia de la fruta al llegar al mercado y por
la posible infección secundaria, que conduce a la pudrición de la
fruta (Everett et al., 2008). |
author2 |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia) |
author_facet |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia) |
format |
Capítulo |
title |
Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca |
title_short |
Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca |
title_full |
Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca |
title_fullStr |
Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca |
title_full_unstemmed |
Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca |
title_sort |
estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate hass en el departamento del cauca |
publisher |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA |
publishDate |
2024 |
url |
http://hdl.handle.net/20.500.12324/39497 |
_version_ |
1808106615523508224 |