Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca

Las lenticelas pueden ser afectadas por diferentes causas, dentro de las cuales están la humedad en el momento de la cosecha, el estrés hídrico, el balance nutricional (principalmente calcio), los daños mecánicos durante la precosecha (roce entre frutos y ramas), la cosecha y la poscosecha. Por...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)
Formato: Capítulo
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/39497
id RepoAGROSAVIA39497
record_format dspace
spelling RepoAGROSAVIA394972024-07-03T03:01:26Z Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia) Enfermedades de las plantas - H20 Persea americana Enfermedades de las plantas Daño vegetal Fitopatología Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5723 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5962 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49898 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5974 Las lenticelas pueden ser afectadas por diferentes causas, dentro de las cuales están la humedad en el momento de la cosecha, el estrés hídrico, el balance nutricional (principalmente calcio), los daños mecánicos durante la precosecha (roce entre frutos y ramas), la cosecha y la poscosecha. Por lo general, la cosecha es una actividad crítica que puede causar daños físicos o mecánicos a la fruta, por lo tanto no se recomienda realizarla cuando haya lluvia, debido a que las células adyacentes a la lenticela se tornan túrgidas por la humedad y se pueden dañar por la manipulación. El daño de las lenticelas es motivo de preocupación por el efecto adverso sobre la apariencia de la fruta al llegar al mercado y por la posible infección secundaria, que conduce a la pudrición de la fruta (Everett et al., 2008). Gobernación del Cauca Sistema General de Regalías - SGR Aguacate-Persea americana 2024-07-02T20:06:35Z 2024-07-02T20:06:35Z 2023 2023 Capítulo http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/39497 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Colección Alianzas AGROSAVIA 42 69 Alcaraz, M. L., Thorp, T. G., & Hormaza, J. I. (2013). Phenological growth stages of avocado (Persea americana) according to the BBCH scale. Scientia Horticulturae, 164, 434-439. https://doi.org/10.1016/j. scienta.2013.09.05 Bernal Estrada, J. A., & Díaz Díez, D. A. (Comps.). (2020). Actualización tecnológica y buenas prácticas agrícolas (bpa) en el cultivo de aguacate. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (agrosavia). https://doi.org/10.21930/agrosavia.manual.7403831 Bernal, J. A. (2011). Cuarto informe de avance del proyecto: Estudio y evaluación del comportamiento agronómico y productivo de las variedades de aguacate Hass en diferentes pisos térmicos del departamento de Antioquia. Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia. Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación [Icontec]. (2018). Frutas frescas. Aguacate variedad Hass. Especificaciones. https://tienda.icontec.org/gp-frutas-frescas-aguacate-variedad- hass-especificaciones-ntc6345-2019.html Nelson, R. (2018). Avocado. Common avocado quality defects. FruiTrop, (259), 96-101. https://www.fruitrop.com/en/Articles-by-subject/ Quality-defects/2018/Common-Avocado-Quality-Defects Red Agrícola. (2019). El aguacate Hass encuentra su segundo hogar en Colombia. https://www.redagricola.com/co/el-aguacate-hassencuentrasu- segundo-hogar-en-colombia Simko, I., & Piepho, H.-P. (2012). The area under the disease progress stairs: calculation, advantage, and application. Phytopathology, 102(4), 381-389 38691 ; Identificación y manejo de enfermedades que afectan la calidad comercial del fruto de aguacate (Persea americana Mill.) cv. Hass Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf application/pdf C.I Tibaitatá Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Mosquera (Colombia)
institution Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection Repositorio AGROSAVIA
language Español
topic Enfermedades de las plantas - H20
Persea americana
Enfermedades de las plantas
Daño vegetal
Fitopatología
Frutales
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5723
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5962
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49898
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5974
spellingShingle Enfermedades de las plantas - H20
Persea americana
Enfermedades de las plantas
Daño vegetal
Fitopatología
Frutales
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5723
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5962
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49898
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5974
Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca
description Las lenticelas pueden ser afectadas por diferentes causas, dentro de las cuales están la humedad en el momento de la cosecha, el estrés hídrico, el balance nutricional (principalmente calcio), los daños mecánicos durante la precosecha (roce entre frutos y ramas), la cosecha y la poscosecha. Por lo general, la cosecha es una actividad crítica que puede causar daños físicos o mecánicos a la fruta, por lo tanto no se recomienda realizarla cuando haya lluvia, debido a que las células adyacentes a la lenticela se tornan túrgidas por la humedad y se pueden dañar por la manipulación. El daño de las lenticelas es motivo de preocupación por el efecto adverso sobre la apariencia de la fruta al llegar al mercado y por la posible infección secundaria, que conduce a la pudrición de la fruta (Everett et al., 2008).
author2 Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)
author_facet Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)
format Capítulo
title Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca
title_short Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca
title_full Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca
title_fullStr Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca
title_full_unstemmed Estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate Hass en el departamento del Cauca
title_sort estado de las enfermedades que afectan la calidad comercial del aguacate hass en el departamento del cauca
publisher Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
publishDate 2024
url http://hdl.handle.net/20.500.12324/39497
_version_ 1808106615523508224