Conservación del fruto de banano bocadillo (Musa AA Simmonds) con la aplicación de permanganato de potasio (KMnO)

El banano bocadillo es considerado uno de los productos hortofrutícolas promisorios exportables de Colombia, no obstante, es un producto altamente perecedero, por lo anterior es necesaria la evaluación de tecnologías de bajo costo que aumenten la conservación de estos frutos. El permanganato de po...

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Bibliographic Details

Main Authors:	García, Juan C., Balaguera López, Helber Enrique, Herrera A., Aníbal O.
Format:	Artículo
Language:	Español
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Subjects:	Cultivo - F01 Frutales Maduración Tecnología postcosecha Oxidación
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/382