| Sumario: | ¿Cuál es el futuro de la papa en
Colombia?
En todo tiempo, pero sobre todo en
momentos difíciles el sector agrícola
y en particular el sector de la producción
de papa se pregunta: ¿Cuál es el
futuro de la papa en Colombia?, cada
vez más los gremios, las empresas, los
agricultores se indagan sobre la viabilidad
del negocio y el camino adecuado
para el éxito.
Con frecuencia, el productor de papa
se ve limitado a sembrar en lo que se
denomina los momentos de lluvia,
que para el país se definían en dos
momentos del año muy específicos y
que con situaciones como el cambio
climático y el fenómeno de “El Niño”
cada vez son más difíciles de estimar,
sin embargo, cuando se dan, estos
momentos de siembra concentran la
producción y la oferta del tubérculo,
lo cual genera uno de los principales
problemas del mercado, la concentración
de la oferta, lo cual afecta el precio
estimado de venta.
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