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La carne de res un paquete denso de nutrientes

La carne de res un paquete denso de nutrientes

La carne de res es fuente importante de nutrientes como el zinc, el hierro, las vitaminas del complejo B y proteínas de excelente calidad. También contiene el ácido linoleico conjugado, que según estudios puede tener beneficios para la salud. La carne de res magra en porciones moderadas se ajusta bi...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Quintero Sanabria, Dolly
Format: article
Language:Español
Published: Colanta 2022
Subjects:
Ganadería - L01
Industria de la carne
Carne de res
Nutrientes
Higiene de la carne
Ganadería y especies menores
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4675
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_861
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5274
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4674
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/37744
Description
Summary:La carne de res es fuente importante de nutrientes como el zinc, el hierro, las vitaminas del complejo B y proteínas de excelente calidad. También contiene el ácido linoleico conjugado, que según estudios puede tener beneficios para la salud. La carne de res magra en porciones moderadas se ajusta bien a una dieta saludable.

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