La carne de res un paquete denso de nutrientes

La carne de res es fuente importante de nutrientes como el zinc, el hierro, las vitaminas del complejo B y proteínas de excelente calidad. También contiene el ácido linoleico conjugado, que según estudios puede tener beneficios para la salud. La carne de res magra en porciones moderadas se ajusta bi...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Quintero Sanabria, Dolly
Formato:	article
Lenguaje:	Español
Publicado:	Colanta 2022
Materias:	Ganadería - L01 Industria de la carne Carne de res Nutrientes Higiene de la carne Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4675 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_861 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5274 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4674
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/37744