El proceso de pulverización de la leche

Hoy en día, a pesar de todos los avances tecnológicos, en especial de las comunicaciones, mucha gente cree que la leche en polvo es producida mediante adición de sustancias químicas y que el proceso de fabricación destruye todo el valor nutricional de la leche que produjeron las vacas.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ángel T., Jorge H.
Formato:	article
Lenguaje:	Español
Publicado:	Colanta 2022
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Leche en polvo Transformación de la leche Composición de la leche Evaporador Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2384 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2113dd9f http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_b0b8d068 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28365
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/37714

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El proceso de pulverización de la leche

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