Análisis comparativo de la composición físico-química de cultivares de arveja

Análisis comparativo de la composición físico-química de cultivares de arveja

Las arvejas han sido reconocidas como una fuente económica de nutrientes; por lo tanto, se requiere información básica respecto de sus características físico-químicas para el efectivo desarrollo de operaciones de procesamiento y mejoramiento de las semillas. En el presente estudio, se midieron difer...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Guindon, María Fernanda, Aguero, María Gabriela, Gatti, Ileana, Cointry, Enrique
Formato: article
Lenguaje:Inglés
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2022
Materias:
Genética vegetal y fitomejoramiento - F30
Calidad De Los Alimentos
Fitomejoramiento
Pisum Sativum
Propiedades Fisicoquímicas
Variación Genética
Transitorios
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10965
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5956
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5933
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1521
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15975
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/37573

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