| Sumario: | Desde la domesticación de los animales y el hombre comenzó a seleccionarlos con
propósitos especiales y gradualmente se fueron modificando las características
genéticas de ellos, a La vez se realizaron ajustes ambientales y de manejo para
permitir su reproducción y supervivencia.
Se dio inicio entonces a la cría de los animales aplicando el conocimiento científico a
mejoramiento genético, con base en, disciplinas como la estadística, bioquímica
fisiología, economía, etc., todo con un objetivo básico: Aumentar la. eficiencia
productiva así como la calidad del producto para e consumidor final.
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