| Sumario: | AGROSAVIA ha venido desarrollando proyectos con dos especies de importancia
para Colombia: el arroz (Barrero et al., 2022) y la papa. Para esto, ha usado la
técnica de edición de genes CRISPR-Cas, lo cual abre las puertas para mejorar
diversos rasgos en estos y otros cultivos. A continuación, nos enfocaremos en
el caso de la papa.
Para la papa, agrosavia, en colaboración con el inta de Argentina y como parte
del programa cooperativo para el Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria
(Fontagro), está llevando a cabo una investigación para reducir la formación de
compuestos tóxicos conocidos como acrilamida.
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