| Sumario: | En una empresa porcina el objetivo principal es obtener los mayores
rendimientos productivos al menor costo posible. Las metas que un porcicultor
debe plantearse en su porcícola son:
a) obtener el mayor número de cerdos por cerda por año;
b) alcanzar el peso mercado en el menor tiempo posible;
c) maximizar la producción de tejido magro y
d) obtener una conversión alimenticia eficiente.
Para obtener con éxito estas metas es necesario considerar cuatro factores
que son la alimentación, la genética, el manejo y la sanidad. Todos estos
factores tienen un efecto importantísimo; sin embargo, el manejo y la
alimentación que se realiza en las dos primeras semanas posdestete son en
gran parte los responsables, de la pérdida o baja ganancia de peso posdestete
y del tiempo y peso para alcanzar la edad de mercado.
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