Cultivando la inocuidad de mis frutas y hortalizas

Cultivando la inocuidad de mis frutas y hortalizas

Esta cartilla es una iniciativa que pretende sensibilizar a los agricultores acerca de los conceptos de calidad e inocuidad de frutas y hortalizas, así como de los tipos de contaminantes y los riesgos que estos generan en los consumidores. De esta manera, esta resulta ser una guía que busca orientar...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Patiño Moscoso, Manuel Alfonso, Valencia Guerrero, María Fernanda, Donado Godoy, María del Pilar
Formato: book
Lenguaje:Español
Publicado: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2020
Materias:
Cultivo - F01
Horticultura
Inocuidad alimentaria
Fruticultura
Métodos de control
Contaminantes
Frutales
Hortalizas y plantas aromáticas
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6076
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5728
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25476
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33995
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3671
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/36303
https://doi.org/10.21930/agrosavia.nbook.7403084

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