Cultivando la inocuidad de mis frutas y hortalizas

Esta cartilla es una iniciativa que pretende sensibilizar a los agricultores acerca de los conceptos de calidad e inocuidad de frutas y hortalizas, así como de los tipos de contaminantes y los riesgos que estos generan en los consumidores. De esta manera, esta resulta ser una guía que busca orientar...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Patiño Moscoso, Manuel Alfonso, Valencia Guerrero, María Fernanda, Donado Godoy, María del Pilar
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2020
Materias:	Cultivo - F01 Horticultura Inocuidad alimentaria Fruticultura Métodos de control Contaminantes Frutales Hortalizas y plantas aromáticas http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6076 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5728 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25476 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33995 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3671
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/36303 https://doi.org/10.21930/agrosavia.nbook.7403084

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description	Esta cartilla es una iniciativa que pretende sensibilizar a los agricultores acerca de los conceptos de calidad e inocuidad de frutas y hortalizas, así como de los tipos de contaminantes y los riesgos que estos generan en los consumidores. De esta manera, esta resulta ser una guía que busca orientar al agricultor en las diferentes estrategias —entre ellas, las buenas prácticas agrícolas— que puede implementar para asegurar la calidad y la inocuidad de sus productos.
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Cultivando la inocuidad de mis frutas y hortalizas

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