Modificaciones de la atmósfera y tratamientos térmicos para reducir los daños por el frío en la postrecolección hortofrutícola

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Modificaciones de la atmósfera y tratamientos térmicos para reducir los daños por el frío en la postrecolección hortofrutícola

Universidad Nacional de Colombia - UNAL

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Calero, F. Artés
Formato:	paper
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia - UNAL 2019
Materias:	Frutales Hortalizas Calidad del producto Absorción de sustancias nutritivas Transversal
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/34960

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