Procesamiento de carnes (embutidos): proyecto.

Procesamiento de carnes

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Patiño, Ricardo, García, Fredy
Formato:	paper
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Ganadería - L01 Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20 Industria de la carne Proyectos de desarrollo Análisis de costos y beneficios Mercadeo Ganadería y especies menores
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/32187

Descripción
Sumario:	Procesamiento de carnes

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