Procesamiento de carnes (embutidos): proyecto.

Procesamiento de carnes (embutidos): proyecto.

Procesamiento de carnes

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Patiño, Ricardo, García, Fredy
Formato: paper
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Materias:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Ganadería - L01
Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20
Industria de la carne
Proyectos de desarrollo
Análisis de costos y beneficios
Mercadeo
Ganadería y especies menores
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/32187
Descripción
Sumario:Procesamiento de carnes

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