Sistema de aislamiento del área de batido, moldeo y empaque en el proceso de elaboración de panela.

Sistema de aislamiento del área de batido, moldeo y empaque en el proceso de elaboración de panela.

Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.

Bibliographic Details
Main Author: Duran Castro, Néstor
Format: book part
Language:Español
Published: Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Subjects:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Procesamiento
Transitorios
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/30485
Description
Summary:Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.

Similar Items