Almacenamiento de yuca seca en forma de: harina y trozos de diferentes tamaños.

Almacenamiento de yuca seca en forma de: harina y trozos de diferentes tamaños.

Yuca-Mandioca - Manihot esculenta

Bibliographic Details
Main Authors: Cortés Johnston, Roland, Morales Ramírez, Javier
Format: bachelor thesis
Language:Español
Published: Universidad del Valle 1986
Subjects:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal  - J11
Economía y políticas de desarrollo - E14
Yuca
Harina de yuca
Preservación
Secado
Almacenamiento
Tecnología apropiada
Empaquetado
Raíces y tubérculos
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/29665
Description
Summary:Yuca-Mandioca - Manihot esculenta

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