Almacenamiento de yuca seca en forma de: harina y trozos de diferentes tamaños.

Yuca-Mandioca - Manihot esculenta

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Cortés Johnston, Roland, Morales Ramírez, Javier
Formato:	bachelor thesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad del Valle 1986
Materias:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11 Economía y políticas de desarrollo - E14 Yuca Harina de yuca Preservación Secado Almacenamiento Tecnología apropiada Empaquetado Raíces y tubérculos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/29665

Descripción
Sumario:	Yuca-Mandioca - Manihot esculenta

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