Oportunidades de mercado para productos elaborados a base de frutas tropicales, y en especial jugos y productos similares.
Se presenta una descripción de la oferta y la demanda mundial de jugos y mataerias primas para jugos de frutas tropicales, que para el periodo 1977-1981 fué de 170000 tn/valor de US 2000 millones de dólares donde en orden de importancia estan: jugo de naranja 61 por ciento del total, otros cítricos...
| Autor principal: | |
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| Formato: | paper |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia - FEDECAFE
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/29658 |
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