Anales del 4o. seminario avanzado de tecnología de alimentos.

Anales del 4o. seminario avanzado de tecnología de alimentos.

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Fondo Colombiano de Investigaciones Científicas y Proyectos Especiales Francisco José de Caldas, Bogotá (Colombia)
Formato: paper
Publicado: Colciencias 1983
Materias:
Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01
Agroindustria - E21
Hortalizas
Frutas
Pescado
Productos lacteos
Tecnologia de los alimentos
Tecnologia apropiada
Preservación
Mercadeo
Empaquetado
Transversal
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/29466
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