Deshidratación de frutas y verduras, medio de industrialización para el futuro.

Deshidratación de frutas y verduras, medio de industrialización para el futuro.

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Servicio Nacional de Aprendizaje, Bogotá (Colombia)
Formato: report
Lenguaje:Español
Publicado: Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA 1987
Materias:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Economía y políticas de desarrollo - E14
Hortalizas
Frutas
Preservación
Secado por aire caliente
Industrialización
Transferencia de tecnología
Frutales
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/29431

Ejemplares similares

Ejemplares similares