Mercados ganaderos de alto valor agregado como alternativa comercial

Las actividades ganaderas y agroproductivas, en general, atraviesan por una situación coyuntural de gran presión, derivada de las cambiantes condiciones de competencia que, en un escenario cada vez más dinámico y global, exigen del productor ganadero destrezas ya no solo productivas, sino de estr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Salazar, Celso Alfredo
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	SENA 2018
Materias:	Ganadería - L01 Mercados Costos de producción Valor añadido Ganadería Bienestar animal Proyectos de investigación Ganadería y especies menores
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/2345

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spelling	RepoAGROSAVIA23452023-11-20T19:51:36Z Mercados ganaderos de alto valor agregado como alternativa comercial Salazar, Celso Alfredo Ganadería - L01 Mercados Costos de producción Valor añadido Ganadería Bienestar animal Proyectos de investigación Ganadería y especies menores Las actividades ganaderas y agroproductivas, en general, atraviesan por una situación coyuntural de gran presión, derivada de las cambiantes condiciones de competencia que, en un escenario cada vez más dinámico y global, exigen del productor ganadero destrezas ya no solo productivas, sino de estrategia en la búsqueda de mercados y de generación de valor agregado para su producción. Estas condiciones, cada vez más exigentes en términos de calidad, y más restrictivas en términos de precios y acceso a mercados, obligan a la búsqueda de herramientas que permitan conocer las opciones existentes, y las posibilidades que desde la producción nacional existen para asegurar la defensa del mercado interno, y para procurar por la colocación de algún tipo de producción diferenciada, que cumpliendo estándares de calidad y precio, sea capaz de competir por mercados externos. Surge así la necesidad de identificar, caracterizar y cuantificar desde el punto de vista técnico y financiero, las tecnologías de producción asociadas a modelos de alto valor agregado para la producción ganadera, y su posibilidad de adaptación y adopción por parte de productores ganaderos nacionales. Ganadería bovina 2018-09-10T00:30:47Z 2018-09-10T00:30:47Z 2011 book Cartilla http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book https://purl.org/redcol/resource_type/LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/2345 64463 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 52 p. : Il. Dat. num. application/pdf application/pdf Colombia SENA SAC Bogotá, (Colombia)
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Mercados ganaderos de alto valor agregado como alternativa comercial

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