Historia e importancia del cultivo de la caña de azúcar en Colombia

Se creé que llegó a Colombia entre 1510 y 1515. El primer ingenio de azúcar que se tiene noticia fue establecido alrededor de 1570 en el río Amaime cerca de Palmira. Después se cultivó en casi todos los Departamentos, para producir azúcar, miel y panela. La producción de azúcar para 1974 fué distrib...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Aguirre Restrepo, Gustavo
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:	Historia - B50 Cultivo - F01 Caña de azúcar Análisis económico Transitorios http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7501 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/23116