Costos de producción de caña y panela.

En caña de azúcar es difícil sacar un dato exacto sobre estos costos, pues casi ningún productor lleva un sistema definido de contabilidad de costos que permita en un momento dado conocer le verdadero estado financiero. Se tienen en cuenta los sitemas de explotación, ya que el 70 por ciento de finca...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Buenaventura Osorio, Carlos Eduardo
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:	Economía de la producción - E16 Caña de azúcar Costos de producción Transitorios
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/21882

id	RepoAGROSAVIA21882
record_format	dspace
spelling	RepoAGROSAVIA218822022-01-26T15:50:23Z Costos de producción de caña y panela. Buenaventura Osorio, Carlos Eduardo Economía de la producción - E16 Caña de azúcar Costos de producción Transitorios En caña de azúcar es difícil sacar un dato exacto sobre estos costos, pues casi ningún productor lleva un sistema definido de contabilidad de costos que permita en un momento dado conocer le verdadero estado financiero. Se tienen en cuenta los sitemas de explotación, ya que el 70 por ciento de fincas cañeras utilizan el sistema de aparcería. Los jornales y salarios en la finca panelera varía de acuerdo al oficio del trabajador., La mano de obra es bastante escasa en las zonas paneleras y en algunos donde se cultiva café y caña, en la época de cosecha de café, el personal se dedica a la labor más lucrativa, disminuyendo la producción de panela. El uso de maquinaria agrícola para labores de campo para el trnaporte de la caña, está restringido a zonas en las cuales por la topografía del terreno, tamaño de la finca y existencia de vías de comunicación lo permiten. Este hecho encarece más los costos de producción. Se presentan tablas de costos de caña en plantilla, caña de soca, costos de corte y transporte de la caña, mano de obra empleada en el trapiche, costos de los insumos empleados en el trapiche, costos de comercialización, gastos de administración, depreciación de equipos e instalaciones, y costo de mulas y bueyes 2018-09-11T23:37:27Z 2018-09-11T23:37:27Z 1972 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/21882 4676 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 270 278 21882 ; Curso de caña de azúcar en ladera Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Antioquia Medellín Colombia Instituto Colombiano Agropecuario Bogotá (Colombia)
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection	Repositorio AGROSAVIA
language	Español
topic	Economía de la producción - E16 Caña de azúcar Costos de producción Transitorios
spellingShingle	Economía de la producción - E16 Caña de azúcar Costos de producción Transitorios Buenaventura Osorio, Carlos Eduardo Costos de producción de caña y panela.
description	En caña de azúcar es difícil sacar un dato exacto sobre estos costos, pues casi ningún productor lleva un sistema definido de contabilidad de costos que permita en un momento dado conocer le verdadero estado financiero. Se tienen en cuenta los sitemas de explotación, ya que el 70 por ciento de fincas cañeras utilizan el sistema de aparcería. Los jornales y salarios en la finca panelera varía de acuerdo al oficio del trabajador., La mano de obra es bastante escasa en las zonas paneleras y en algunos donde se cultiva café y caña, en la época de cosecha de café, el personal se dedica a la labor más lucrativa, disminuyendo la producción de panela. El uso de maquinaria agrícola para labores de campo para el trnaporte de la caña, está restringido a zonas en las cuales por la topografía del terreno, tamaño de la finca y existencia de vías de comunicación lo permiten. Este hecho encarece más los costos de producción. Se presentan tablas de costos de caña en plantilla, caña de soca, costos de corte y transporte de la caña, mano de obra empleada en el trapiche, costos de los insumos empleados en el trapiche, costos de comercialización, gastos de administración, depreciación de equipos e instalaciones, y costo de mulas y bueyes
format	book part
author	Buenaventura Osorio, Carlos Eduardo
author_facet	Buenaventura Osorio, Carlos Eduardo
author_sort	Buenaventura Osorio, Carlos Eduardo
title	Costos de producción de caña y panela.
title_short	Costos de producción de caña y panela.
title_full	Costos de producción de caña y panela.
title_fullStr	Costos de producción de caña y panela.
title_full_unstemmed	Costos de producción de caña y panela.
title_sort	costos de producción de caña y panela.
publisher	Instituto Colombiano Agropecuario
publishDate	2018
url	http://hdl.handle.net/20.500.12324/21882
work_keys_str_mv	AT buenaventuraosoriocarloseduardo costosdeproducciondecanaypanela
_version_	1808106512746283008

Costos de producción de caña y panela.

Ejemplares similares