Evaluación de los sistemas de manejo tradicional de papaya melona (Carica papaya)

Se llevó a cabo un estudio sobre la incidencia del manejo y empaque tradicional sobre la calidad de la papaya melona (Carica papaya), mediante la evaluación del deterioro postcosecha y la cuantificación de las pérdidas por daños mecánicos que se producen en la recolección, transporte y almacenamient...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Villamizar C., Fanny, Mayorga, Carlos F., Mejía, Jaime O.
Format:	paper
Language:	Español
Published:	Universidad Nacional de Colombia - UNAL 2018
Subjects:	Empaquetado - Q80 Manejo del cultivo Papayas Carica papaya Tecnologia postcosecha Empacado Raíces y tubérculos
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/20633