Metodología HACCP una propuesta para el aseguramiento de la calidad en la panela.
Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
| Autor principal: | |
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| Formato: | paper |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/20421 |
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