Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón, nuez, pseudofruto y subproductos.
El propósito de este proyecto es ajustar e implementar tecnologías para el provechamiento de la nuez del marañón (Anacardium occidentale L) y del pseudofruto con el propósito de dar valor agregado a la cadena productiva, generar propuestas para el aprovechamiento y transformación mediante el desarro...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | book part |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19911 |