Diseño y construcción de un decantador de cachaza para mejorar la limpieza de las mieles en trapiches Prototipo con tecnología Ward - Cimpa

Debido a las actuales exigencias legales y comerciales para la producción de panela, surge la necesidad de controlar la limpieza de los jugos de caña de azúcar empleados en la elaboración de mieles y panela , siendo éste paso, uno de los más importantes para el control fisicoquímico y sanitario en d...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Aguilar Ferreira, Fredy Santiago, Jara Mora, Freddy Alexander, Rodríguez Rojas, David Alfonso, Bernal Barajas, Oscar Javier
Format:	Capítulo de libro
Language:	Español
Published:	Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural 2018
Subjects:	Cultivo - F01 Cachaza Clarificación Panela Producción Construcción Diseño Trapiches Transversal
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/19884