Medición de magro en canales porcinas.

En el proceso de fortalecimiento para la competitividad del sector porcícola, la Asociación Colombiana de Porcicultores —Fondo Nacional de la Porcicultura, ha trabajado en la estimación del contenido magro como base en los sistemas de comercialización del cerdo. Estos sistemas han sido utilizados e...

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Other Authors:	Asociación Colombiana de Porcicultores, Bogotá (Colombia)
Format:	book
Language:	Español
Published:	Asociación Colombiana de Porcicultores - PORKCOLOMBIA 2018
Subjects:	Alimentación animal - L02 Cerdo Comercialización Rendimiento en canal sin desollar Alimentación de los animales Ganadería y especies menores
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/1985