Metodologías estandarizadas para caracterizar el salvado de arroz en cada etapa de pulido de arroz (molino industrial)
Arroz-Oryza sativa
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Capítulo de libro |
| Language: | Español |
| Published: |
UTADEO
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19636 |
Similar Items: Metodologías estandarizadas para caracterizar el salvado de arroz en cada etapa de pulido de arroz (molino industrial)
- El salvado de arroz :procesos de estabilización y usos potenciales en la industria colombiana
- Estudio del efecto de la variedad de arroz y la etapa de pulido en la calidad funcional del salvado de arroz colombiano
- Estudio del efecto de la variedad de arroz y la etapa de pulido en la calidad nutricional del salvado de arroz colombiano
- Materias primas: Salvado de arroz
- Evaluación de una harina de trigo (Triticum durum) y salvado de arroz colombiano (Oryza sativa) para panificación
- Usos potenciales del salvado arroz estabilizado en las industrias de alimentos, cosmetológica y farmacéutica, y usos alternos a dichas industrias