La cadena de la papa en Colombia :una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005
La papa como producto alimenticio presentó una fuerte expansión en el mundo, situándose como el cuarto alimento básico en la década de los noventa, después del trigo, el arroz y el maíz. Figura entre los diez alimentos más importantes producidos en los países en desarrollo. Esta expansión se deriva...
| Autor principal: | |
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| Formato: | book |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia
2006
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/18869 |