La cadena de la papa en Colombia :una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005

La papa como producto alimenticio presentó una fuerte expansión en el mundo, situándose como el cuarto alimento básico en la década de los noventa, después del trigo, el arroz y el maíz. Figura entre los diez alimentos más importantes producidos en los países en desarrollo. Esta expansión se deriva...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia 2006
Materias:	Cultivo - F01 Papa Cultivo Producción Consumo Raíces y tubérculos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/18869

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La cadena de la papa en Colombia :una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005

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