Análisis de requerimientos para la reactivación de la planta procesadora de yuca en Aguazul Casanare

QR Code

Análisis de requerimientos para la reactivación de la planta procesadora de yuca en Aguazul Casanare

Yuca-Mandioca - Manihot esculenta

Bibliographic Details
Main Author:	Alvarado Salamanca, Adriana Paola
Other Authors:	Fernet Diaz, Antonio
Format:	bachelor thesis
Language:	Español
Published:	Universidad de La Salle 2007
Subjects:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Industria agropecuaria Yuca Comercialización Raíces y tubérculos
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/18581

Similar Items

Evaluación de 20 variedades de papas (Salanum tuberosum L.) en la elaboración de papas pre-fritas y pre-cocidas congeladas a escala de laboratorio en el año 2022
by: Gadea Zelaya, Ester Adriana, et al.
Published: (2023)

Efecto del cultivo láctico CHN-11 en la elaboración de queso de crema con leche de cabra de forma artesanal en la hacienda Santa Rosa UNA Managua
by: Hernández Zamora, Tomasa Delfina, et al.
Published: (2006)

Efecto de diferentes residuos de origen vegetal y animal en algunas caracteristicas fisica, quimica y biológica del compost. Hacienda Las Mercedes, Managua, 2005
by: Rojas Pérez, Francisco Neftalí, et al.
Published: (2007)

Comparación de dos prototipos de vino de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) con adición de licor en el municipio de Camoapa, durante el periodo de agosto a noviembre del año 2019
by: Jirón Pérez, Lourdes Chizlley, et al.
Published: (2020)

Evaluación del quequisque de la variedad lila (Xanthosoma violaceum) para la elaboración de harina y dos subproductos agroindustriales derivados de la misma, a escala de laboratorio
by: Hernández Estrada, Mariela de los Ángeles, et al.
Published: (2022)

Evaluación de preformados prefritos congelados a base de malanga variedad coco y blanca (Colocasia esculenta Schott) a escala de laboratorio
by: Arteaga Hernández, Julieth de los Ángeles, et al.
Published: (2022)

Evaluación de harina de amaranto (Amaranthus spp) variedad INTA soberano, en productos de panificación en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria, en el periodo octubre 2021 a junio 2022
by: Alemán Aguilera, Rossmery Belén
Published: (2022)

Estado de la calidad del fruto de guayaba (Psidium guajava L.), variedad Taiwán 1, bajo efecto de embolsados, Masaya 2022
by: Martínez González, Keneth David, et al.
Published: (2022)

Evaluación fisicoquímica y organoléptica de vino de Pitahaya (Hylocereus undatus), en Portoviejo-Ecuador, durante los meses de junio a septiembre del 2022
by: Moraga Vivas, Jannell Misael
Published: (2023)

Evaluación higienico-sanitaria de queseras artesanales en el municipio de Camoapa
by: Jirón Aragón, Willmord Jenitzio, et al.
Published: (2007)

Efecto del presecador solar tipo domo en el secado de granos de café orgánico (Coffea arabica L.) en fincas de pequeños productores de las cooperativas San Isidro R.L. Boaco y PROCOSER Nueva Segovia. Noviembre 2010-Febrero 2011
by: Pérez López, Alejandro Ismael, et al.
Published: (2012)

Saneamiento y pasteurización de la leche
by: Báez T., Silvio
Published: (1956)

Proyecto Marango: Recetas con Moringa
by: Rodríguez Pérez, Rosario, et al.
Published: (2017)

Curvas de secado y su relación a características sensoriales, composición química y uso energético de follaje de Moringa Oleifera Lam.
by: Lòpez Martìnez, Regina Lucìa
Published: (2016)

Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnología: Elaboración de vinos a base de frutas
by: Martínez Ruiz, Jack, et al.
Published: (2023)

Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnología: Elaboración de vinos a base de frutas
by: Martínez Ruiz, Jack, et al.
Published: (2023)

Evaluación de la fécula de dos variedades de camote (Ipomea batata) como aditivo alimentario en néctar de maracuyá (Passiflora eduli) durante los meses de febrero a mayo del año 2024
by: Guadamuz Padilla, Francisco José, et al.
Published: (2024)

Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua
by: Salazar Cerda, María Nelly, et al.
Published: (2023)

Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnologia: Elaboración de vinos a base de frutas
by: Martínez Ruiz, Jack, et al.
Published: (2023)

Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnologia: Elaboración de vinos a base de frutas
by: Martínez Ruiz, Jack, et al.
Published: (2023)

Evaluación fisicoquímica del aceite de aguacate (Persea americana), aplicando el método mecánico, a escala de laboratorio, período 2024
by: Ramos Valle, Eliet de los Angeles, et al.
Published: (2025)

Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales del helado a base de lactosuero a escala de laboratorio, en el periodo 2024
by: Tablada Dávila, Steven Paul, et al.
Published: (2024)

Frutas en conserva.
by: Molina M, F.
Published: (2018)

Manual de procesamiento de la papa criolla
by: Álvarez Ochoa, Claudia Patricia, et al.
Published: (2018)

Transformación y elaboración de alimentos con especies vegetales y animales por las comunidades cubeos de Cuduyari
by: Vargas Avila, Guillermo
Published: (2018)

Preservación de tubérculos de papa por medio de radiaciones Gamma
by: Perdomo, M.A.
Published: (1963)

Desarrollo de productos funcionales promisorios a partir de la guayaba (Psidium guajava L.) para el fortalecimiento de la cadena productiva
Published: (2018)

Perspectivas tecnológicas y comerciales para el cultivo de la batata en Colombia
by: Flórez Martínez, Diego Hernando, et al.
Published: (2018)

Manual de manejo de cosecha y postcosecha de frutos de Arazá (Eugenia stipitata Mc. Vaught) en la amazonia colombiana
by: Barrera García, Jaime Alberto, et al.
Published: (2018)

Fabricación de la panela.
by: Díaz Delgado, Daniel
Published: (2018)

Elaboración de la panela.
by: Buenaventura Osorio, Carlos E.
Published: (2018)

Sistema de aislamiento del área de batido, moldeo y empaque en el proceso de elaboración de panela.
by: Duran Castro, Néstor
Published: (2018)

El salvado de arroz :procesos de estabilización y usos potenciales en la industria colombiana
by: Aguirre, Marisol, et al.
Published: (2018)

La panela granulada: base nutritiva para muchas delicias.
by: Zanten, C.V. van
Published: (2018)

Correlación entre los fenómenos que gobiernan la transformación poscosecha del cacao (Theobroma cacao L.) y la formación del sabor y aroma en el chocolate
by: Santander Muñoz, Margareth, et al.
Published: (2018)

Evaluación de la eficacia de inmunocastración (Improvac) en machos porcinos y su impacto en la calidad de la carne
by: Martínez Mena, Noel Ernesto, et al.
Published: (2011)

Secamiento de maíz.
by: Pino Cardona, J.
Published: (2018)

Funcionamiento y selección de los molinos paneleros
by: Abarca Pinzón, Juan Agustín
Published: (2018)

Diplomado Tecnologías para Mejorar la Producción y Productividad Agropecuaria en Tecnologías de Producción agropecuarias. Módulo III: Tecnología para la nutrición vegetal, animal y la reforestación. Tecnología: Manejo agronómico de musáceas
by: Castillo Arévalo, Trinidad
Published: (2023)

Beneficio de la caña panelera
by: Sandoval Sandoval, Gilberto
Published: (2018)