Análisis de requerimientos para la reactivación de la planta procesadora de yuca en Aguazul Casanare

Código QR

Análisis de requerimientos para la reactivación de la planta procesadora de yuca en Aguazul Casanare

Yuca-Mandioca - Manihot esculenta

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alvarado Salamanca, Adriana Paola
Otros Autores:	Fernet Diaz, Antonio
Formato:	bachelor thesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de La Salle 2007
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Industria agropecuaria Yuca Comercialización Raíces y tubérculos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/18581

Ejemplares similares

Evaluación de 20 variedades de papas (Salanum tuberosum L.) en la elaboración de papas pre-fritas y pre-cocidas congeladas a escala de laboratorio en el año 2022
por: Gadea Zelaya, Ester Adriana, et al.
Publicado: (2023)

Efecto del cultivo láctico CHN-11 en la elaboración de queso de crema con leche de cabra de forma artesanal en la hacienda Santa Rosa UNA Managua
por: Hernández Zamora, Tomasa Delfina, et al.
Publicado: (2006)

Efecto de diferentes residuos de origen vegetal y animal en algunas caracteristicas fisica, quimica y biológica del compost. Hacienda Las Mercedes, Managua, 2005
por: Rojas Pérez, Francisco Neftalí, et al.
Publicado: (2007)

Comparación de dos prototipos de vino de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) con adición de licor en el municipio de Camoapa, durante el periodo de agosto a noviembre del año 2019
por: Jirón Pérez, Lourdes Chizlley, et al.
Publicado: (2020)

Evaluación del quequisque de la variedad lila (Xanthosoma violaceum) para la elaboración de harina y dos subproductos agroindustriales derivados de la misma, a escala de laboratorio
por: Hernández Estrada, Mariela de los Ángeles, et al.
Publicado: (2022)

Evaluación de preformados prefritos congelados a base de malanga variedad coco y blanca (Colocasia esculenta Schott) a escala de laboratorio
por: Arteaga Hernández, Julieth de los Ángeles, et al.
Publicado: (2022)

Evaluación de harina de amaranto (Amaranthus spp) variedad INTA soberano, en productos de panificación en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria, en el periodo octubre 2021 a junio 2022
por: Alemán Aguilera, Rossmery Belén
Publicado: (2022)

Estado de la calidad del fruto de guayaba (Psidium guajava L.), variedad Taiwán 1, bajo efecto de embolsados, Masaya 2022
por: Martínez González, Keneth David, et al.
Publicado: (2022)

Evaluación fisicoquímica y organoléptica de vino de Pitahaya (Hylocereus undatus), en Portoviejo-Ecuador, durante los meses de junio a septiembre del 2022
por: Moraga Vivas, Jannell Misael
Publicado: (2023)

Evaluación higienico-sanitaria de queseras artesanales en el municipio de Camoapa
por: Jirón Aragón, Willmord Jenitzio, et al.
Publicado: (2007)

Efecto del presecador solar tipo domo en el secado de granos de café orgánico (Coffea arabica L.) en fincas de pequeños productores de las cooperativas San Isidro R.L. Boaco y PROCOSER Nueva Segovia. Noviembre 2010-Febrero 2011
por: Pérez López, Alejandro Ismael, et al.
Publicado: (2012)

Saneamiento y pasteurización de la leche
por: Báez T., Silvio
Publicado: (1956)

Proyecto Marango: Recetas con Moringa
por: Rodríguez Pérez, Rosario, et al.
Publicado: (2017)

Curvas de secado y su relación a características sensoriales, composición química y uso energético de follaje de Moringa Oleifera Lam.
por: Lòpez Martìnez, Regina Lucìa
Publicado: (2016)

Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnología: Elaboración de vinos a base de frutas
por: Martínez Ruiz, Jack, et al.
Publicado: (2023)

Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnología: Elaboración de vinos a base de frutas
por: Martínez Ruiz, Jack, et al.
Publicado: (2023)

Evaluación de la fécula de dos variedades de camote (Ipomea batata) como aditivo alimentario en néctar de maracuyá (Passiflora eduli) durante los meses de febrero a mayo del año 2024
por: Guadamuz Padilla, Francisco José, et al.
Publicado: (2024)

Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua
por: Salazar Cerda, María Nelly, et al.
Publicado: (2023)

Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnologia: Elaboración de vinos a base de frutas
por: Martínez Ruiz, Jack, et al.
Publicado: (2023)

Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnologia: Elaboración de vinos a base de frutas
por: Martínez Ruiz, Jack, et al.
Publicado: (2023)

Evaluación fisicoquímica del aceite de aguacate (Persea americana), aplicando el método mecánico, a escala de laboratorio, período 2024
por: Ramos Valle, Eliet de los Angeles, et al.
Publicado: (2025)

Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales del helado a base de lactosuero a escala de laboratorio, en el periodo 2024
por: Tablada Dávila, Steven Paul, et al.
Publicado: (2024)

Frutas en conserva.
por: Molina M, F.
Publicado: (2018)

Manual de procesamiento de la papa criolla
por: Álvarez Ochoa, Claudia Patricia, et al.
Publicado: (2018)

Transformación y elaboración de alimentos con especies vegetales y animales por las comunidades cubeos de Cuduyari
por: Vargas Avila, Guillermo
Publicado: (2018)

Preservación de tubérculos de papa por medio de radiaciones Gamma
por: Perdomo, M.A.
Publicado: (1963)

Desarrollo de productos funcionales promisorios a partir de la guayaba (Psidium guajava L.) para el fortalecimiento de la cadena productiva
Publicado: (2018)

Perspectivas tecnológicas y comerciales para el cultivo de la batata en Colombia
por: Flórez Martínez, Diego Hernando, et al.
Publicado: (2018)

Manual de manejo de cosecha y postcosecha de frutos de Arazá (Eugenia stipitata Mc. Vaught) en la amazonia colombiana
por: Barrera García, Jaime Alberto, et al.
Publicado: (2018)

Fabricación de la panela.
por: Díaz Delgado, Daniel
Publicado: (2018)

Elaboración de la panela.
por: Buenaventura Osorio, Carlos E.
Publicado: (2018)

Sistema de aislamiento del área de batido, moldeo y empaque en el proceso de elaboración de panela.
por: Duran Castro, Néstor
Publicado: (2018)

El salvado de arroz :procesos de estabilización y usos potenciales en la industria colombiana
por: Aguirre, Marisol, et al.
Publicado: (2018)

La panela granulada: base nutritiva para muchas delicias.
por: Zanten, C.V. van
Publicado: (2018)

Correlación entre los fenómenos que gobiernan la transformación poscosecha del cacao (Theobroma cacao L.) y la formación del sabor y aroma en el chocolate
por: Santander Muñoz, Margareth, et al.
Publicado: (2018)

Evaluación de la eficacia de inmunocastración (Improvac) en machos porcinos y su impacto en la calidad de la carne
por: Martínez Mena, Noel Ernesto, et al.
Publicado: (2011)

Secamiento de maíz.
por: Pino Cardona, J.
Publicado: (2018)

Funcionamiento y selección de los molinos paneleros
por: Abarca Pinzón, Juan Agustín
Publicado: (2018)

Diplomado Tecnologías para Mejorar la Producción y Productividad Agropecuaria en Tecnologías de Producción agropecuarias. Módulo III: Tecnología para la nutrición vegetal, animal y la reforestación. Tecnología: Manejo agronómico de musáceas
por: Castillo Arévalo, Trinidad
Publicado: (2023)

Beneficio de la caña panelera
por: Sandoval Sandoval, Gilberto
Publicado: (2018)