Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos

El uso de la harina de yuca en la alimentación animal ha crecido, de ahí la necesidad de desarrollar sistemas de procesamiento de harina de yuca, que permitieran un costo final competitivo frente al precio de los cereales importados y que garantizaran la oferta continua con estándares de calidad ade...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ospina P, Bernardo, Alonso, Lisimaco, Silva C, Erwin
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT 2018
Materias:	Producción y tratamiento de semillas - F03 Mandioca Harina Obtención vegetal Metodologia Raíces y tubérculos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/18106

id	RepoAGROSAVIA18106
record_format	dspace
spelling	RepoAGROSAVIA181062024-01-26T13:00:06Z Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos Ospina P, Bernardo Alonso, Lisimaco Silva C, Erwin Producción y tratamiento de semillas - F03 Mandioca Harina Obtención vegetal Metodologia Raíces y tubérculos El uso de la harina de yuca en la alimentación animal ha crecido, de ahí la necesidad de desarrollar sistemas de procesamiento de harina de yuca, que permitieran un costo final competitivo frente al precio de los cereales importados y que garantizaran la oferta continua con estándares de calidad adecuados. Además garantizar la calidad nutricional la cual depende, en gran medida de la tecnología de procesamiento empleada. En este capítulo se describe la descripción del proceso por sistemas continuos. Yuca-Mandioca - Manihot esculenta 2018-09-11T20:17:30Z 2018-09-11T20:17:30Z 2002 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/18106 47053 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 457 469 37152 ; La yuca en el tercer milenio: sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Valle del Cauca Cali Colombia Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection	Repositorio AGROSAVIA
language	Español
topic	Producción y tratamiento de semillas - F03 Mandioca Harina Obtención vegetal Metodologia Raíces y tubérculos
spellingShingle	Producción y tratamiento de semillas - F03 Mandioca Harina Obtención vegetal Metodologia Raíces y tubérculos Ospina P, Bernardo Alonso, Lisimaco Silva C, Erwin Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos
description	El uso de la harina de yuca en la alimentación animal ha crecido, de ahí la necesidad de desarrollar sistemas de procesamiento de harina de yuca, que permitieran un costo final competitivo frente al precio de los cereales importados y que garantizaran la oferta continua con estándares de calidad adecuados. Además garantizar la calidad nutricional la cual depende, en gran medida de la tecnología de procesamiento empleada. En este capítulo se describe la descripción del proceso por sistemas continuos.
format	book part
author	Ospina P, Bernardo Alonso, Lisimaco Silva C, Erwin
author_facet	Ospina P, Bernardo Alonso, Lisimaco Silva C, Erwin
author_sort	Ospina P, Bernardo
title	Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos
title_short	Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos
title_full	Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos
title_fullStr	Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos
title_full_unstemmed	Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos
title_sort	obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos
publisher	Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT
publishDate	2018
url	http://hdl.handle.net/20.500.12324/18106
work_keys_str_mv	AT ospinapbernardo obtencionindustrialdeharinadeyucaporsistemascontinuos AT alonsolisimaco obtencionindustrialdeharinadeyucaporsistemascontinuos AT silvacerwin obtencionindustrialdeharinadeyucaporsistemascontinuos
_version_	1808107675981971456

Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos

Ejemplares similares