Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos

El uso de la harina de yuca en la alimentación animal ha crecido, de ahí la necesidad de desarrollar sistemas de procesamiento de harina de yuca, que permitieran un costo final competitivo frente al precio de los cereales importados y que garantizaran la oferta continua con estándares de calidad ade...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Silva, Erwin, Ospina P., Bernardo, Alonso, Lisimaco
Format:	book part
Language:	Español
Published:	Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT 2018
Subjects:	Producción y tratamiento de semillas - F03 Mandioca Harina Obtención vegetal Metodologia Raíces y tubérculos
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/18106

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Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos

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