Identificación y evaluación de pérdidas postcosecha en manzana Anna en el departamento de Caldas

Identificación y evaluación de pérdidas postcosecha en manzana Anna en el departamento de Caldas

En el departamento de Caldas se han desarrollado áreas importantes de manzano, llegando a 300 hectáreas en 1994, pero se presentan limitantes, entre ellas, manejo de cultivos con criterios de calidad y desconociendo de los requerimientos del mercado, lo que incrementa considerablemente las pérdidas...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Aristizábal Loaiza, J.C., Franco,German
Formato: paper
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Materias:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Manzana
Pérdidas postcosecha
Almacenamiento
Frutales
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_541
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6131
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7427
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/17733

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