Frutas y hortalizas mínimamente procesadas

Documento en el que se presenta una disertación acerca de los productos vegetales, acondicionados para el consumo inmediato o casi inmediato, una línea de productos hortícolas concebida y concientemente desarrollada para satisfacer las necesidades de un grupo de consumidores que se identifica por su...

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Bibliographic Details

Main Author:	Torres Rodríguez, J.F.
Format:	paper
Language:	Español
Published:	Centro de Desarrollo Tecnológico de Frutales - CDTF 2018
Subjects:	Agroindustria - E21 Frutas Hortalizas Procesamiento Tecnologia de los alimentos Alimentos procesados Frutales
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/16783