Aceptabilidad por el consumidor de los plátanos Africa 1 y FHIA 21 en el departamento del Quindio-Colombia
23 variedades de Musa sp. de diferentes grupos genéticos (banano de postre y banano de cocción, híbridos FHIA) consumido en Colombia han sido descritas. Las características físicas y morfológicas de los frutos enteros o pelados (peso del racimo, del vástago, de las manos y dedos, numero de dedos por...
| Autor principal: | |
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| Formato: | paper |
| Publicado: |
Asociación de Bananeros de Colombia - AUGURA
2002
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/16762 |