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Manejo postcosecha de plátano para exportación

Este documento ha sido escrito desde una perspectiva comercial. En la mayoría de las operaciones comerciales, los exportadores y aquellos que manejan la fruta siguen las pautas sin saber necesariamente que las recomendaciones son desarrolladas a raíz del conocimiento de la fisiología de la fruta. En...

Descripción completa

Autor principal: Medlicott, A.
Formato: paper
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Materias:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Postcosecha
Control de calidad
Maduración
Empaquetado
Almacenamiento
Pérdidas de alimentos
Frutales
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7427
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4655
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_d51558f0
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/16721

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