Manejo postcosecha de plátano para exportación

Este documento ha sido escrito desde una perspectiva comercial. En la mayoría de las operaciones comerciales, los exportadores y aquellos que manejan la fruta siguen las pautas sin saber necesariamente que las recomendaciones son desarrolladas a raíz del conocimiento de la fisiología de la fruta. En...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Medlicott, A.
Formato:	paper
Lenguaje:	Español
Publicado:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Materias:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Postcosecha Control de calidad Maduración Empaquetado Almacenamiento Pérdidas de alimentos Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7427 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4655 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_d51558f0
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/16721

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spelling	RepoAGROSAVIA167212023-09-06T23:14:54Z Manejo postcosecha de plátano para exportación Medlicott, A. Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Postcosecha Control de calidad Maduración Empaquetado Almacenamiento Pérdidas de alimentos Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7427 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4655 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_d51558f0 Este documento ha sido escrito desde una perspectiva comercial. En la mayoría de las operaciones comerciales, los exportadores y aquellos que manejan la fruta siguen las pautas sin saber necesariamente que las recomendaciones son desarrolladas a raíz del conocimiento de la fisiología de la fruta. En muchos de los casos sobre los problemas de calidad que ocurren durante embarques comerciales, las causas y las soluciones pueden ser identificadas teniendo como base un buen conocimiento de la fisiología de la fruta. El documento da ejemplos de problemas encontrados con frecuencia en los embarques de plátano al igual que sus posibles causas y soluciones. También se incluyen secciones sobre aspectos más importantes de la cadena de manejo postcosecha y su relación con la fisiología postcosecha de la fruta Plátano-Musa sapientum 2018-09-11T19:37:29Z 2018-09-11T19:37:29Z 1998 paper Ponencia http://purl.org/coar/resource_type/c_8544 info:eu-repo/semantics/lecture https://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTR http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/16721 26478 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Memorias del seminario internacional sobre producción de plátano Armenia (Colombia) 275 283 Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Quindío Armenia Colombia Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
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