Cosecha y poscosecha en papaya.

En este documento se presentan informaciones relacionadas con todos aquellos agentes que de una u otra forma afectan y aseguran la calidad del producto. Se explican los factores pre-cosecha que influyen en la cosecha y poscosecha, tales como: suministro de agua, fertilidad de suelos, malezas y su co...

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Bibliographic Details
Main Author:	Martínez Valdés, Oscar R.
Format:	paper
Language:	Español
Published:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Subjects:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11 Cultivo - F01 Cosecha Papayas Fisiología vegetal Maduración de productos Embalaje Frutales
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/16595

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spelling	RepoAGROSAVIA165952021-09-07T14:24:25Z Cosecha y poscosecha en papaya. Martínez Valdés, Oscar R. Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11 Cultivo - F01 Cosecha Papayas Fisiología vegetal Maduración de productos Embalaje Frutales En este documento se presentan informaciones relacionadas con todos aquellos agentes que de una u otra forma afectan y aseguran la calidad del producto. Se explican los factores pre-cosecha que influyen en la cosecha y poscosecha, tales como: suministro de agua, fertilidad de suelos, malezas y su control, higiene del cultivo, uso de productos químicos y plagas y enfermedades, aspectos para determinación de madurez para la cosecha, la fisiología de los productos frescos después de cosechados (respiración, transpiración, efecto de la humedad ambiente, influencia de la ventilación, maduración climatérica, efecto del etileno y conversión de almidones en azúcares), daños y deterioro de calidad, como: daños por temperatura, por enfermedades y por recolección y manipulación, técnicas de recolección, operaciones de embalaje y almacenamiento de productos Papaya-Carica papaya L. - mamon 2018-09-11T19:35:28Z 2018-09-11T19:35:28Z 2003 paper Ponencia http://purl.org/coar/resource_type/c_8544 info:eu-repo/semantics/lecture https://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTR http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/16595 26239 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Agronomía y manejo sanitario de la producción y poscosecha en papaya: memorias Valledupar (Colombia) 70 77 Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Cesar Valledupar Colombia Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA PRONATTA
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description	En este documento se presentan informaciones relacionadas con todos aquellos agentes que de una u otra forma afectan y aseguran la calidad del producto. Se explican los factores pre-cosecha que influyen en la cosecha y poscosecha, tales como: suministro de agua, fertilidad de suelos, malezas y su control, higiene del cultivo, uso de productos químicos y plagas y enfermedades, aspectos para determinación de madurez para la cosecha, la fisiología de los productos frescos después de cosechados (respiración, transpiración, efecto de la humedad ambiente, influencia de la ventilación, maduración climatérica, efecto del etileno y conversión de almidones en azúcares), daños y deterioro de calidad, como: daños por temperatura, por enfermedades y por recolección y manipulación, técnicas de recolección, operaciones de embalaje y almacenamiento de productos
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Cosecha y poscosecha en papaya.

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