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Manejo de cosecha y poscosecha de papaya

Con el presente libro se dan a conocer una serie de recomendaciones que buscan contribuir al aseguramiento de la calidad de la fruta que llega al mercado, reducir las causas de pérdida en la poscosecha y generar mayor valor en la cadena productiva.

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	García Muñoz, María Cristina, Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo
Formato:	Libro de análisis
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Cultivo - F01 Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Papaya-Carica papaya L. - mamon Fisiología poscosecha Almacenamiento Transporte Recolección Frutales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/13144 https://doi.org/10.21930/agrosavia.manual.7402490

Descripción
Sumario:	Con el presente libro se dan a conocer una serie de recomendaciones que buscan contribuir al aseguramiento de la calidad de la fruta que llega al mercado, reducir las causas de pérdida en la poscosecha y generar mayor valor en la cadena productiva.