Evaluación de la eficiencia biológica de dos cepas de Hongo comestible Pleurotus ostreatus (Jaques ex Fries) quélet, en residuos poscosecha de Caña de Azúcar (Saccharum oficcinarum) y Guayaba (Psisium guajava L.) en la Hoya del Rio Suárez.

En éste estudio se evaluaron las cepas INIREB y Sajor cajú del hongo Pleurotus ostreatus, a través de dos ensayos: 1) cultivo del hogo en un sustrato de bagazo de caña de azúcar con diferentes tiempos de lavado (12, 24 y 48 horas) para eliminar residuos de sacarosa y ácidos, 2) cultivo del hongo en...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	López Ch., F. Y., Villamizar Quiñones, C. V., Gómez Santos, R., Blanco, J., Bonilla A., E. Y.
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Cultivo - F01 Economía de la tierra y política fundiaria - E11 Guayaba Psidium guajava Hongos comestibles Degradación Vegetación Transitorios Frutales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/1646

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spelling	RepoAGROSAVIA16462022-01-26T14:56:38Z Evaluación de la eficiencia biológica de dos cepas de Hongo comestible Pleurotus ostreatus (Jaques ex Fries) quélet, en residuos poscosecha de Caña de Azúcar (Saccharum oficcinarum) y Guayaba (Psisium guajava L.) en la Hoya del Rio Suárez. López Ch., F. Y. Villamizar Quiñones, C. V. Gómez Santos, R. Blanco, J. Bonilla A., E. Y. Cultivo - F01 Economía de la tierra y política fundiaria - E11 Guayaba Psidium guajava Hongos comestibles Degradación Vegetación Transitorios Frutales En éste estudio se evaluaron las cepas INIREB y Sajor cajú del hongo Pleurotus ostreatus, a través de dos ensayos: 1) cultivo del hogo en un sustrato de bagazo de caña de azúcar con diferentes tiempos de lavado (12, 24 y 48 horas) para eliminar residuos de sacarosa y ácidos, 2) cultivo del hongo en sustrato de bagazo de caña de azúcar complementado con tres diferentes porcentajes de semilla de guayaba (10, 20 y 30 por ciento). Se logró determinar que el hongo Pleurotus ostreatus desarrolla su ciclo biológico sobre materiales lignocelulósicos como el bagazo de caña y semillas de guayaba. Las cepas evaluadas no presentaron diferencias ni en número ni en peso de los carpóforos. Los tiempos de lavado influyeron en la eficiencia biológica del hongo ya que se notó que ésta fue mejor en el sustrato con mayor tiempo de lavado. La mayor eficiencia biológica se obtuvo con la cepa Sajor cajú cultivada en un sustrato de bagazo de caña lavado durante 48 horas y adicionado con 30 por ciento de semilla de guayaba. La biotecnología del cultivo de hongos comestibles se puede implementar fácilmente, adaptándose a las comunidades rurales y constituyéndose como una alternativa para producción complementaria de alimentos. El empleo de desechos agrícolas para el cultivo de hongos comestibles, permite el reciclado rápido mediante un proceso biológico natural que reduce la contaminación. Existe una cultura de consumo de hongos comestibles en las comunidades rurales de la hoya del río Suárez Guayaba-Psidium guajava Caña de azúcar-Saccharum officinarum 2018-09-09T23:56:01Z 2018-09-09T23:56:01Z 2003 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/1646 41552 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 53 68 11411 ; Compendio de guayaba Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Santander Vélez Colombia ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Barbosa (Colombia)
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description	En éste estudio se evaluaron las cepas INIREB y Sajor cajú del hongo Pleurotus ostreatus, a través de dos ensayos: 1) cultivo del hogo en un sustrato de bagazo de caña de azúcar con diferentes tiempos de lavado (12, 24 y 48 horas) para eliminar residuos de sacarosa y ácidos, 2) cultivo del hongo en sustrato de bagazo de caña de azúcar complementado con tres diferentes porcentajes de semilla de guayaba (10, 20 y 30 por ciento). Se logró determinar que el hongo Pleurotus ostreatus desarrolla su ciclo biológico sobre materiales lignocelulósicos como el bagazo de caña y semillas de guayaba. Las cepas evaluadas no presentaron diferencias ni en número ni en peso de los carpóforos. Los tiempos de lavado influyeron en la eficiencia biológica del hongo ya que se notó que ésta fue mejor en el sustrato con mayor tiempo de lavado. La mayor eficiencia biológica se obtuvo con la cepa Sajor cajú cultivada en un sustrato de bagazo de caña lavado durante 48 horas y adicionado con 30 por ciento de semilla de guayaba. La biotecnología del cultivo de hongos comestibles se puede implementar fácilmente, adaptándose a las comunidades rurales y constituyéndose como una alternativa para producción complementaria de alimentos. El empleo de desechos agrícolas para el cultivo de hongos comestibles, permite el reciclado rápido mediante un proceso biológico natural que reduce la contaminación. Existe una cultura de consumo de hongos comestibles en las comunidades rurales de la hoya del río Suárez
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Evaluación de la eficiencia biológica de dos cepas de Hongo comestible Pleurotus ostreatus (Jaques ex Fries) quélet, en residuos poscosecha de Caña de Azúcar (Saccharum oficcinarum) y Guayaba (Psisium guajava L.) en la Hoya del Rio Suárez.

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