Botánica, morfología y fisiología (ajo y cebollas).

Se describen las liliáceas conocidas como cebolla de bulbo, ajo, cebolla de rama y puerro, su taxonomía, morfología, fisiología y tecnología utilizada en postcosecha. Se indican los grupos y subespecies del género Allium y se ubica su origen en Asia Central y las regiones Mediterráneas

Bibliographic Details

Main Author:	Pinzón Ramírez, H.
Format:	Capítulo de libro
Language:	Español
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Subjects:	Cultivo - F01 Allium cepa Allium sativum Allium fistulosum Allium ampeloprasum Taxonomia Fisiologia vegetal Anatomia de la planta Tecnologia postcosecha Hortalizas y plantas aromáticas
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/1566