Botánica, morfología y fisiología (ajo y cebollas).

Se describen las liliáceas conocidas como cebolla de bulbo, ajo, cebolla de rama y puerro, su taxonomía, morfología, fisiología y tecnología utilizada en postcosecha. Se indican los grupos y subespecies del género Allium y se ubica su origen en Asia Central y las regiones Mediterráneas

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Pinzón Ramírez, H.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Cultivo - F01 Allium cepa Allium sativum Allium fistulosum Allium ampeloprasum Taxonomia Fisiologia vegetal Anatomia de la planta Tecnologia postcosecha Hortalizas y plantas aromáticas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/1566